| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 咖喱牛肉热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于高尔夫球148分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜，土豆，洋葱，牛肉，切小丁，备用
2、油热后，放入胡萝卜丁，炒至金黄色
3、加入土豆丁，炒至一分钟
4、加入洋葱丁，炒出香味
5、加入牛肉丁，炒至表面没有生肉
6、加入热水，煮开，撇血末，改中火煮10分钟
7、改小火，放入咖喱块
8、待咖喱块都融入汤中，即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰息风、补脾胃等功效；可与南瓜、鸡腿菇、芋头搭配；与橘子、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与莴笋、鳕鱼、西兰花搭配；与辣椒、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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