| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 凉拌豆芽粉热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于蛙泳19分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆芽入沸水锅内焯至断生，捞出过凉，沥干水分
2、粉丝放刚焯过往豆芽的沸水里焯熟，捞出过凉，沥干水分
3、蒜切末，香菜切小段
4、取盆一只，放入焯好的主料，依次加入糖
5、加入醋
6、放入盐
7、放入生抽
8、放入蒜末
9、放入适量辣椒油
10、放入香菜碎拌匀
11、秘密武器登场――珍选捞汁
12、加入捞汁适量拌匀即可
13、晶莹剔透，美味小菜
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、清热明目等功效；可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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