| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 自制藕粉热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于盖屋顶42分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕去黑皮洗干净
2、切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉
3、放进料理机连泡的水一起打成浆
4、找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，
5、把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗
6、直到洗出藕渣下面的水变清为止
7、洗了一大锅藕粉水开始沉淀
8、洗出的藕渣，可做藕饼
9、进过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了
10、晾干藕粉
11、一小碗藕粉
12、随时冲泡特别方便
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、止血等功效；可与虾米、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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