| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 111千卡 | 553千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 坚果酥热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于健美操58分钟消耗的热量480 | |||||
1、将材料A中的核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。
2、放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。
3、无盐奶油室温下软化后，分别加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌匀。
4、再用打蛋器搅打均匀。
5、分次加入全蛋，用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
6、筛入低筋面粉及泡打粉。
7、接着加入做法1里的材料，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
8、面糊装入裱花袋中，用平口花嘴。
9、烤箱预热，上层，上下火160度烘焙约20分钟左右，熄火后焖10分钟。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、补脑、破血祛瘀等功效；可与红枣、百合、猪腰搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、提高性功能、保护心血管等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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