| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 儿菜 | 克 | 46千卡 | 12千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 腊肉炒儿菜热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于垒球231分钟消耗的热量300 | |||||
1、腊肉切片，儿菜洗净切跟腊肉大小一样的小片，备用；
2、锅内加油烧热，先放入腊肉翻炒；
3、再放入儿菜、姜蒜末、生抽、盐翻炒；
4、继续翻炒2分钟；
5、加入鸡精出锅装盘即可。
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有保肝、利尿除温、防癌等功效；可与猪肝、鸡心、姜搭配；与鸡肉、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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