| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 桂花山药热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于包装礼物107分钟消耗的热量90 | |||||
1、备好的材料。
2、把山药洗净去皮。放入蒸锅，大火蒸30分钟。
3、紫甘蓝洗净，切碎，放入打汁机中打成汁，滤去渣子。
4、在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋，使紫甘蓝的汁变成浅藕荷色。（白醋加的量决定汁液颜色的深浅，可根据自己的喜好）。
5、蒸好的山药，两头斜切一下，放入装有紫甘蓝汁的容器中进行浸泡数小时。
6、数小时后，上好色的山药，切斜片装盘，撒上适量的糖桂花即可。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有清热、滋肾益精、促消化等功效；可与银杏、葡萄、鸭肉搭配；与鹿肉、猪肝、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与青椒、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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