| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 鸡蛋卧面条热量/卡路里533千卡 | |||

1、锅里放水

2、烧开后关火,打入鸡蛋,让鸡蛋凝结后再开火

3、加入面条

4、烧四五分钟再次煮沸闷一会儿

5、碗里放开水,加盐和猪油,放入紫菜

6、面条夹入碗里,加上葱花
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、西红柿、海虾搭配;与茶叶、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、补肾养心、促进生长发育等功效;可与虾皮、排骨、青萝卜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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