腊猪脸炒杏鲍菇的热量和减肥功效

1、整个的腊猪脸，很干，不好切，切下来一大块用热水浸泡20分钟左右，

2、上笼蒸5分钟左右，蒸软了就很好切了

3、上笼蒸5分钟左右，蒸软了就很好切了

4、蒸软后切片。

5、蒸软后切片。

6、蒜和辣椒也切片。用这种杏鲍菇的小芽，很嫩，把菇仔切两半。入锅煎

7、煎一会儿后会出汤，一直煎，把杏鲍菇的水分煎出来后盛出备用。

8、锅中放一点点的油，下入姜蒜辣椒和肉片一起煸炒，炒的时候还会出一些油

9、把煎好的杏鲍菇倒入，翻炒后稍微焖一会

10、加适量的特级酱油翻炒均匀

11、青椒切片加入，加胡椒粉、黄酒

12、翻炒均匀即可出锅。