| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 紫薯花包热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于爵士乐健身操205分钟消耗的热量360 | |||||
1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3、发酵至2到2.5倍
4、排出空气分7小团醒15分钟
5、取一面团压扁放上紫薯泥
6、收口揉成圆团
7、把圆团压扁用剪刀剪8下
8、做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9、发酵至2倍，涂上鸡蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤20分钟
10、20分钟出烤箱放凉
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与红枣、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与海虾、桂圆肉、北极虾搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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