| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 自制xo酱热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于壁排球49分钟消耗的热量420 | |||||
1、因为没有新鲜的扇贝柱，所以只能是这种冰冻的先用水化开
2、开水煮10分钟让其缩水变熟
3、用手撕成条状
4、海虾米用水稍微泡发开，不用泡的太过让其留有嚼劲
5、甜的火腿肠切成小块
6、洋葱切成碎末
7、大蒜切成碎末
8、泡好的虾米也切碎
9、锅中倒油，油温稍高时倒入扇贝柱，微火炸干
10、加入火腿肠和虾米
11、加入洋葱末和大蒜末
12、倒入适量的鱼露没有可以用酱油代替
13、喜欢辣椒的可以加一点辣椒碎
14、很鲜哦
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
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