| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 原味蛋挞热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡,相当于骑马260分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮（半成品）、糖
2、把牛奶倒入锅中再放入淡奶油拌匀
3、然后放入糖拌匀，加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
4、煮好的奶液放至30度左右放入搅拌好的鸡蛋
5、这是搅拌好的鸡蛋奶液
6、把鸡蛋奶液放入蛋挞中
7、全放好鸡蛋奶液的蛋挞放在烤盘里，烤箱预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟
8、20分钟后取出烤箱
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、银鱼、苋菜搭配；与牛奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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