| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 西兰花炒杏鲍菇仔热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于插花27分钟消耗的热量114 | |||||
1、用小杏鲍菇仔，不用改刀，清洗干净即可
2、西兰花拆小朵清洗干净后盐水浸泡5分钟，开水焯烫后捞出备用。
3、锅中放少许油，姜蒜末和辣椒炒香，
4、下入杏鲍菇仔煸炒
5、一直把杏鲍菇中的水分都煎出来
6、继续炒至水分完全蒸发，此时杏鲍菇的自然香味就完全被激发出来了。
7、下入焯好的西兰花
8、放入蚝油和一点点盐
9、翻炒均匀。摆盘上桌
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、抗癌等功效；可与枸杞、牛肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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