| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 玫瑰花寿司热量/卡路里203千卡 | |||

1、首先将2个全蛋与2个蛋黄打散加入适量盐与少量淀粉,用平底锅煎成薄蛋片.将薄蛋片切成20*15CM大小,如图放上粉色寿司米饭,三文鱼块和红姜丝。

2、将放有材料的蛋片卷起来。

3、再取另外一张薄蛋片,如步骤一,放上粉色寿司米饭,三文鱼块和红姜丝.然后将已经卷好的步骤2里的寿司卷放到这张蛋片的一端。

4、再次用寿司帘紧实地卷起来。

5、取一张20*20CM的海苔,裁成20*15CM大小.上面薄薄地铺一曾白色寿司米饭.将黄瓜切成截面是三角型的小细条,如图所示横放5条在米饭上.注意海苔的一端要留出1CM左右的余地不放米饭.为了卷成以后结合处更紧。

6、将步骤4里卷好的两层薄蛋片的寿司卷放在海苔米饭上。

7、用寿司帘紧实地卷起来。

8、用锋利的刀切成宽度1CM左右的寿司,可以看到里面漂亮的玫瑰花啦。

9、再重复1~8的步骤,只是将里面用薄蛋片的时候换成海苔,用海苔的时候换成薄蛋片,就可以做成另外一种花色的玫瑰花啦。

10、摆放到圆型大盘里。

11、这是可以食用的新鲜菊花.

12、取两朵放到盘子中央.

13、取剩余100G生食用三文鱼。

14、片成薄片,做三文鱼刺身。

15、如图卷成玫瑰花形状。

16、将做好的三文鱼花朵刺身摆放到盘子中央.满眼盛开的花朵寿司及生鱼片就做好啦。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与圆生菜、菠菜、小米面搭配;与桔子、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配;与辣椒、彩椒、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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