| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 风味茄丁热量/卡路里106千卡 | |||

1、准备的材料。

2、茄子切小块,大葱青红椒西红柿分别切成丁。

3、锅里水烧开给少许盐把茄子过水,捞出待用。

4、锅里少许油炒香香辣酱,蚝油。

5、放入葱丁青红椒翻炒。

6、放入茄块掺少许水,用盐 白糖 生抽调好味。

7、加入西红柿,最后用水淀粉勾芡并起锅装盘。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、治胃癌、养阴补虚等功效;可与海虾、蛋黄、猪肉搭配;与螃蟹、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、促进消化、生津止渴等功效;可与西兰花、福寿鱼、卷心菜搭配;与黄瓜、石榴、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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