| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 寿司米 | 克 | 1271千卡 | 391千卡 | ||
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 鲜贝寿司热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡,相当于攀岩161分钟消耗的热量660 | |||||
1、生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分
2、拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片
3、寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团
4、切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上（样子跟寿司店一样了）
5、全部铺好
6、用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以
7、挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁
8、最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样！
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、抗瘤、抑癌等功效；与狗肉、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
寿司米的热量391千卡（每100克）；具有止烦、止泻、聪耳明目等功效；可与黑米、枇杷、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有乌发、促进发育、增强体质等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
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