| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 麻辣粉蒸排骨热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于槌球622分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料——红薯切块
2、蒜、姜切末
3、排骨洗净
4、倒入少量料酒 将蒜、姜、粉蒸调料（买的调料包，也可以自己用豆瓣调）放入排骨
5、调料混匀后，放入麻辣米粉
6、将麻辣米粉混匀
7、将红薯放在碗底
8、铺上已准备好的排骨
9、大火蒸1个小时
10、蒸好后，撒上少量香菜（麻麻说牛肉才放香菜，当然你也可以放少量葱花）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与山楂、萝卜、白菜搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、瘦身等功效；可与排骨、猪小排、糙米搭配；与大花蟹 、柿子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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