| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 鱼肉粉热量/卡路里177千卡 | |||

1、鱼蓉分三份,淀粉为鱼蓉一份量,加蛋清,姜葱泡水备用,蛋黄备用调双色馅。

2、加适量姜葱水顺一个方向搅拌

3、加入适量盐和味精

4、准备好裱花袋

5、准备虾皮和紫菜

6、取搅拌好的鱼蓉搬入蛋黄调色

7、冷水加入虾皮和紫菜,开火后开始将裱花袋内鱼蓉挤入锅中

8、水沸后鱼粉面浮起,汤水里适当调味

9、完工~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效;可与紫菜、海虾、干辣椒搭配;与豆奶、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、预防肿瘤、提高免疫力等功效;可与紫甘蓝、青萝卜、蜂蜜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、降血压等功效;可与南瓜、小白菜、豆腐搭配;与菠菜、红枣、枣相克,同食可能会引起不适;
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