| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 鸡胗炒荷兰豆热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于吹小号191分钟消耗的热量150 | |||||
1、所需材料，荷兰豆，鸡胗。
2、鸡胗洗净切好，加入1勺料酒，生抽，淀粉腌着。
3、上锅加入适量油烧热，爆香蒜蓉。
4、加入鸡胗爆炒。
5、加入一勺黄豆酱拌炒。
6、最后加入荷兰豆和适量盐，拌炒至熟即可关火。
7、成品装盘，洒几粒红辣椒装饰即可食用。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、抗菌消炎、治疗便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、促消化、帮助消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、美白护肤、降血脂等功效；
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