| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 汤圆 | 克 | 516千卡 | 216千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 桂圆汤圆水铺蛋热量/卡路里668千卡 | |||

1、所有食材

2、锅中放水倒入洗净的桂圆,大火煮开改小火煮10分钟

3、放入汤圆煮开

4、再放鸡蛋,煮至汤圆浮在上面即可

5、最后放少许糖拌匀出锅
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、益气血、治失眠等功效;可与鹌鹑、小米、枸杞子搭配;
汤圆的热量216千卡(每100克);具有止汗、血虚、头晕眼花等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效;可与辣椒、银鱼、桂圆肉搭配;与鹅、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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