| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 虾酱五花腩热量/卡路里2606千卡 | |||

1、所需材料:虾酱,五花肉。

2、将猪肉放进装有水的锅里盖紧,用大火将肉煮至能用筷子轻松插入就可以。

3、将煮过的肉捞起洗净切好备用。

4、上锅加入适量油烧热,将猪肉煎至有点浅黄色,加入一汤勺虾酱略炒。

5、再加入1小勺老抽和适量白糖拌炒。

6、最后加入适量的水,大约1小碗。

7、盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠。

8、开盖用小火拌炒收汁,大功告成。

9、成品。
10、小提醒:由于虾酱本身很咸,不需要再下盐。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与百合、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有通乳、预防动脉硬化、催乳等功效;
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