茄汁牛肉炖莲藕的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、补虚养血等功效；可与菜花、水芹菜、香菇搭配；与田螺、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、防癌、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、菜花、豆腐搭配；与草鱼、桂鱼 、虾相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、散瘀等功效；可与牛蒡、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；