| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 软麻花热量/卡路里842千卡 | |||

1、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3、发酵至2到2.5倍

4、排空气分6小团醒15分

5、把面团擀成长条

6、两根长条合并扭曲

7、再两头合并扭曲醒5分钟

8、起油锅加热

9、放入麻花煎

10、放入麻花煎

11、煎至金黄出锅即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、美容养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与橘子、钙粉、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与羊排、海虾、紫菜搭配;与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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