| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于空手道11分钟消耗的热量600 | |||||
1、原料备用。
2、胡萝卜切片。
3、杏鲍菇切滚刀片。
4、油锅烧热，下入生姜片。
5、倒入杏鲍菇和胡萝卜。
6、炒到杏鲍菇发软，倒入适量的蚝油。
7、翻炒均匀，调入适量的盐。（因为蚝油有点咸，减少盐的用量）
8、即可出锅装盘。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；可与黄豆、蜂蜜、草鱼搭配；与白酒、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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