| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 紫薯松糕热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于仰泳64分钟消耗的热量420 | |||||
1、把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。
2、紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁，紫薯会变成粉色。
3、过筛到拌匀的粉中。
4、再缓缓加入牛奶，混合后搓匀。
5、湿度为轻轻捏紧不会散开的状态。
6、过筛。
7、多过几遍更加细腻。
8、在模具上抹一层油。
9、装上粉，抹平就可以了，不要按压。
10、蒸锅水开了后，放在蒸格上，大火蒸半小时左右。
11、出锅后趁热脱模，可在表面撒上糖粉装饰。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、和五脏、止烦等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、活血行气、延年益寿等功效；可与桂花、鸭肉、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与金针菇、雪莲果、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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