| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烧红薯热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于芭蕾舞103分钟消耗的热量288 | |||||
1、红薯一个500克左右；
2、去皮洗净切块（我切的有点大）；
3、锅内加花生油烧热，放入红薯块炸至金黄色，关火捞出，锅内留少许油；
4、炸好的薯块，如图备用；
5、开火，将红薯倒入锅内；
6、注入100克清水，放入酱油、盐各5克，中火焖至入味，出锅前用水淀粉勾芡；
7、撒下葱花即成。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与芹菜、排骨、糙米搭配；与玉米、香蕉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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