| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | ||
| 脐橙 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 橙汁排骨热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡,相当于长笛643分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净，放料酒。
2、放盐，腌制10分钟。
3、备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。
4、脐橙去皮切丁。
5、排骨入开水汆制。
6、撇去浮沫，煮10分钟捞出。
7、净锅加适量清水，投入排骨。(水的高度将没过排骨)
8、放盐。
9、放料酒。
10、放草果、八角。
11、放冰糖。
12、放橙汁，烧开后加盖小火炖40分钟左右。
13、放入白醋。
14、汁将收干放脐橙丁。
15、略炒。
16、淋香油出锅，即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与海带、白菜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
脐橙的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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