牛肉炒杂蔬的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、活血、大便秘结等功效；可与草鱼、海蜇头、芦荟搭配；与青萝卜、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、增强免疫力等功效；可与枸杞、山楂、香芋搭配；与板栗、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、养血补虚等功效；可与粳米、鸭肉、牛里脊搭配；与毛蛤蜊、文蛤、河蟹相克，同食可能会引起不适；