| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 130千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蓝莓山药架热量/卡路里265千卡 | |||

1、原料如图;

2、将山药去皮,切成大约5厘米长,1厘米宽的长条状;

3、将山药条放入沸水中煮熟;

4、将山药捞出后凉凉,将100克糖和凉开水调成糖水,放入山药条入冰箱浸泡1小时左右;

5、不粘锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和白糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制。直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却;

6、直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却;

7、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中;

8、用适量得蓝莓酱淋在山药条上即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、降血糖、带下等功效;可与羊排、薏米、韭菜籽搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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