| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 酥炸黄金虾热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于缝衣服459分钟消耗的热量90 | |||||
1、大虾清洗干净；
2、剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；
3、剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；
4、放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；
5、把鸡蛋黄1个，面粉20g，水30g调成稀面糊；
6、把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；
7、把沾满面糊的大虾裹满面包粉；
8、开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可。
9、完成
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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