| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥膘肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 肥膘莲藕热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于槌球304分钟消耗的热量150 | |||||
1、洗干净材料，莲藕去皮
2、如图所示切好材料
3、烧好锅先下肥膘肉煎出油
4、再放下莲藕炒一两分钟，
5、放一碗水左右稍焖两分钟，再下葱段炒断生，盐调味便可。
6、清淡爽脆可口！
肥膘肉的热量507千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与香芋、藕、芦笋搭配；与红螺、香菜、龟相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、止泻等功效；可与鲢鱼、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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