| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 鸡丝油泼面热量/卡路里1117千卡 | |||

1、【鸡丝油泼面做法】 1. 锅加水放入鸡胸肉、姜、花椒、大料、盐煮8分钟,关火焖熟。凉透后撕成丝。2. 面条煮至8成熟,放凉水里后沥干。

2、 煮面条期间柿子切块,蒜切末,葱切葱花。

3、 面装盘,码上柿子粒,葱花和蒜末,浇上鸡汁、少许陈醋,若干海鲜酱油,放几滴芥末油,几粒花椒。用热油浇上拌匀即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、活血脉、温中益气等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与兔肉、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热解毒、治疗高血压等功效;可与圆白菜、豆腐、蜂蜜搭配;与草鱼、香菇、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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