| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 胡萝卜沙拉热量/卡路里1109千卡 | |||

1、

2、胡萝卜去皮刨成丝;

3、苹果去皮去籽刨成丝;

4、花生入烤箱烤5分钟,去外衣压碎;(用微波炉或炒香都可)

5、所有材料入大碗里,挤上酸桔汁,加盐、胡椒粉适量拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与比目鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配;与杏、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、宁神等功效;可与枸杞、酸奶、咸菜搭配;与鹅肉、胡萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、润肺化痰、增强记忆等功效;可与红酒、苦菊、南瓜子搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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