| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 煎鳗鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于郑多燕减肥操110分钟消耗的热量360 | |||||
1、这是我腌了一天的鳗鱼段，要鱼肚子的那一段，骨没那么多
2、切要竖切，因为横切的话，鱼骨头会因刀路增多
3、锅下油烧热，要偏高温，煎的时候才不会粘锅
4、翻另一面再加煎
5、中心熟透就上盘，搞定
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防骨质疏松、强精壮肾、祛湿等功效；可与茄子、山药、豆腐搭配；与羊肝、白果、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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