| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 白玉菇牛肉披萨热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于舞厅66分钟消耗的热量270 | |||||
1、饼底用料：高筋粉200g 黄油20g 糖5g 盐2g ，黄油隔水融化和其他材料一起全部放入面包机中，启动两次和面，把面团揉至扩展阶段，然后发酵至2倍大小。
2、先做好披萨酱。具体做法可以参考以前发过菜谱
3、白玉菇洗净后开水焯烫一下，捞出后用屉布沾干多余水分
4、马苏里拉切丝
5、牛肉和菜椒切小丁
6、发酵好的面团排气松弛后整形成圆片放入披萨盘中，二次保温保湿发酵15分钟左右，用叉子扎孔
7、铺上披萨酱，撒上马苏里拉，
8、铺上牛肉和菜椒丁，白玉菇放上面，
9、表面铺满马苏里拉。
10、烤箱170度预热3分钟，然后烤15分钟。
11、15分钟后取出，表面再撒一些马苏里拉继续烤5分钟
12、烤好的披萨，好多的奶酪，很香的18拉丝效果也不错
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、补虚养血等功效；可与山楂、甘蔗、茄子搭配；与栗子、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、止咳化痰、镇痛等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促消化、预防便秘、治疗便秘等功效；可与圆白菜、花菜、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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