| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 芝麻薄脆热量/卡路里253千卡 | |||

1、准备原料。

2、蛋清加白糖搅匀。

3、蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。

4、倒入芝麻搅匀。

5、筛入低粉。

6、拌好的面糊。

7、用一个小勺舀入抹过油的烤盘。

8、放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟。

9、烤至浅棕色即可。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治灼伤、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、海虾、黄豆搭配;与红薯、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、延年益寿、通便等功效;可与海带、枸杞子、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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