| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 水晶蔬菜热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡,相当于打磨地板339分钟消耗的热量270 | |||||
1、将猪皮用清水煮熟。（清水里加入姜，香葱，这样可以去掉猪皮的异味）
2、将煮熟的猪皮捞起挂掉剩下的肥肉然后切碎。
3、将切碎的猪皮放入小煮锅里加入适量的盐和胡椒粉小火煮一小时。
4、之后用漏斗过滤。
5、西兰花和胡萝卜切块放入盐水煮熟。
6、将煮熟的西兰花和胡萝卜捞起沥干水分。
7、然后放入煮过滤好的猪皮浓汤里，摊凉之后放入冰柜凝固即可。
8、将凝固的猪皮冻脱模然后切块。吃的时候可以俺个人的口味：香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌均匀淋上。
9、口感Q滑，富有弹性，美容养颜很不错。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、减少皱纹、润肌肤等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、清热解渴等功效；可与胡萝卜、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、解毒生津等功效；可与西瓜、香菇、蜂蜜搭配；与柠檬、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
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