| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于汽车打蜡159分钟消耗的热量270 | |||||
1、蒜苔切成3厘米的段。
2、肉丝用酱油腌制，木耳摘小朵。
3、锅内倒油，烧热后放入肉丝翻炒。
4、放入蒜片，倒入料汁翻炒一会。
5、放入蒜苔翻炒。
6、放入木耳。
7、出锅前加盐、味精，倒入水淀粉勾芡。
8、炒好的蒜苔装盘即可。
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、补虚、预防动脉硬化等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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