| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 蘑菇炒肉丝热量/卡路里1029千卡 | |||

1、①:猪肉切成丝,放两勺料酒,在放1小勺盐,加入淀粉弄匀,腌制15分钟,让调料更渗入肉里②:等油锅热好之后,大葱白放下去翻炒,炒出香味,肉丝马上放下去,炒一会放一点深抽,翻炒均匀之后马上成起放一边,这样肉质比较嫩 !

2、马上再起油锅,放入切好的白色小蘑菇片,继续翻炒,

3、①:蘑菇8成熟时,马上放肉丝翻炒,最后加大葱叶翻炒。

4、好了之后,马上成起。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、改善神经功能、防止恶性贫血等功效;可与三文鱼、五花肉、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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