| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋糕块热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摇摆舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、将蛋清，蛋黄分离，加入白1/3糖和几滴醋
2、打至硬性发泡
3、将蛋黄中加入低粉，植物油，牛奶，泡打粉，用打蛋器搅拌均匀
4、蛋清分3次放入蛋黄糊中，至下向上搅拌
5、搅拌均匀后倒入烤盘内，同时预热烤箱140度
6、搅拌均匀后倒入放油纸的烤盘内，同时预热烤箱140度
7、烤箱上下火140度烤40分钟，上色后上面盖上锡纸，转170度烤20分钟，取出，倒扣，揭开油纸
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与青椒、西红柿、干辣椒搭配；与田鸡、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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