| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 183千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 胡萝卜木耳炒荸荠热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于踩水55分钟消耗的热量240 | |||||
1、水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。
2、荸荠、胡萝卜去皮洗净后分别切成片备用。
3、准备一些葱段。
4、炒锅倒油烧热，下葱段炝锅。
5、放入木耳、胡萝卜、荸荠翻炒熟。
6、调入适量的盐和少量的熟菌粉翻炒均匀。
7、起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可装盘食用。
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、治疗高血压、预防高血压等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、西瓜搭配；与木瓜、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
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