| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蛋卷热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于健美操140分钟消耗的热量280 | |||||
1、将黄油和糖用手混合均匀
2、加面粉混合成面团
3、把鸡蛋于面团混合均匀
4、将模具预热到点一滴水有响声
5、拿一根筷子趁热将蛋卷卷起
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与菠菜、苋菜、百合搭配；与鹅肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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