| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金火腿夹馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于叮当舞106分钟消耗的热量330 | |||||
1、先把鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。火腿肉切薄片，放到蛋液里裹匀。
2、锅里放油，六成热放入裹了蛋液的火腿肉。
3、定型后翻过来再煎另一面。
4、煎到两面金黄色即熟。
5、出锅装盘。
6、馒头切成两半，中间夹上煎好的肉片。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肾、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与香椿、桂圆肉、紫菜搭配；与鹅肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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