| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 手撕茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于编织27分钟消耗的热量210 | |||||
1、将茄子洗净，去头
2、将调料倒入一个碗中调好，蒜末、红尖椒碎准备好。
3、茄子上蒸锅蒸熟后，用手撕条装盘，淋入调料，拌好蒜末，洒些红椒碎即可。
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有抗衰老、健脾、温肺等功效；可与排骨、北极虾、牛肉搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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