| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 慈菇 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 五香腊肉炒慈菇热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于打桌球562分钟消耗的热量150 | |||||
1、各材料切好
2、把五香粉下在腊肉片里，拌均匀
3、热锅，用一点点的油首先爆香姜蒜粒，再下腊肉片爆至透明，出油
4、下慈菇片翻炒一会后再洒适量的五香粉与其他调味料，爆香
5、加入适量水，加盖焖煮
6、把水份煮至9成干，慈菇片吃起来粉粉的，加入红萝卜片，稍炒一会
7、再加入葱，关火
8、所有材料拌均匀，即可食用
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
慈菇的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有实肠、消炎、解毒等功效；可与姜搭配；
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