| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 自制黑豆馅热量/卡路里300千卡 | |||

1、将黑豆用水投洗几遍知道投洗干净,在水中浸泡一上午,这样煮的时候比较容易熟

2、泡好之后连水倒入锅中,在加入适量的水,刚刚要没黑豆即可,因为黑豆是泡过的就不那么吸水了。盖锅烧开,中间要从底部铲起,以防糊锅底(这图片是还没加完黑豆的图片,所以水很多)

3、盖锅烧制二十分钟就差不多了,这是煮好的黑豆真是黝黑铮亮

4、这是煮好的黑豆,用大勺子背搥碎。这个步骤很累手要有耐心。

5、搥好的有一大盆

6、然后趁热不烫手为宜,搓成等大的小球,那些豆馅搓了两小盆(看!这是我和婆婆的战果)如果想吃豆沙在第三部的时候用料理机打成豆沙即可
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容护发、防止大脑老化、预防便秘等功效;可与谷类、鲶鱼、小米搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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