| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1395千卡 | 465千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 生煎春卷热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡,相当于扭腰309分钟消耗的热量356 | |||||
1、肉丝用淀粉，盐，料酒，胡椒粉腌制片刻，金针菇、韭菜洗净切段。
2、锅里放少许油煸炒肉丝至7成熟。
3、加入金针菇翻炒。
4、放韭菜翻炒两下就出锅。
5、装盘放凉。
6、馅冷透后，打开春卷皮，把馅放中间。
7、两边折进去少许，然后卷起来靠在盘子边上。
8、.....
9、平底锅放少许油，放入春卷两面煎金黄即可。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、解毒、提高免疫力等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、青鱼、墨鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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