| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 22千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 99千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 韭菜芽杏鲍菇炒猪肚热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于攀登雪山7分钟消耗的热量990 | |||||
1、材料：韭菜芽（已清洗切成段）、杏鲍菇（已清洗）、熟猪肚。
2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。
3、将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的韭菜芽和熟猪肚翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚等功效；可与黄豆芽、高粱、肉桂搭配；与莲子、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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