| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 果酱肉热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于听音乐343分钟消耗的热量60 | |||||
1、备猪后臀肉。
2、备冰糖、草莓酱、番茄沙司、草果、八角、葱段、姜片。
3、肉切薄片。
4、放盐。
5、放料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
6、坐锅入油，烧至6、7成热，投入肉片炸制。
7、炸制过程中用竹筷勤搅动。
8、待肉片色变白。
9、迅速捞出。
10、净锅添适量清水，投入肉片。
11、加盐。
12、加冰糖。
13、放草果、八角、葱姜。
14、搅拌均匀，加盖中火收汁。
15、汁浓稠时，拣出香料、葱姜。
16、放草莓酱2勺。
17、放番茄沙司2汤匙。
18、小火焖制约几分钟。
19、出锅前淋香油，搅拌均匀。
20、装盘即成。
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、润肺生津、治便秘等功效；可与山楂、橙子、豆腐搭配；与地瓜、黄瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、生津止渴、治疗高血压等功效；可与黄鱼、山楂、三文鱼搭配；与咸鱼、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
