| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于堵缝隙24分钟消耗的热量270 | |||||
1、两个杏鲍菇
2、将杏鲍菇洗净顺着撕成条待用
3、锅中放适量油烧热后将撕好的杏鲍菇放入。
4、将杏鲍菇炸到表面发黄即可出锅。
5、最后锅中留底油，将切好的葱姜放到锅中爆香，再倒入芹菜段，郫县豆瓣酱翻炒，最后将炸好的杏鲍菇倒入炒匀即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、开胃等功效；可与基围虾、菜花、茭白搭配；与蛤蜊、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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