| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 干蒸腊肉糯米烧卖热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于缝衣服1046分钟消耗的热量90 | |||||
1、先用电饭锅把糯米饭做到7成熟，然后把炒好的腊肉豌豆红萝卜倒进去，用勺子把它们混合，再煮至熟透。
2、面粉加适量的清水和成面团，并松弛15分钟。
3、松弛好的面团放案板上，擀成薄片，并用圆吸按出圆皮。
4、用勺子把糯米饭团放在面皮中间，两只手一起合作把面皮收成褶子口。如果想更漂亮，可以在口的部分放点东西点缀。
5、取一个碟子，底部擦一点点油，把做好的烧卖摆放在碟子上。
6、蒸锅里头加年水煮开，然后用架子把烧卖放进去盖上蒸10分钟就好了。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、美容益寿等功效；可与鸭肉、葡萄、兔肉搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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